Mammas måsten och minnen

Hej!

Måndag igen och då är det dags för ett litet minne från mamma. Idag kom jag att tänka på Hannas favorit soppa. Den måste jag bara rekommendera. Snabbt och enkelt fixar man ihop den. Till två personer behöver man:

1 paprika, 10 cm purjolök, 125 g kycklingfilé, ½ msk margarin, 6 dl vatten, 1 hönsbuljong, 40 g äggnudlar, ½ krm cayennepeppar, ½ krm svartpeppar, lite salt samt 2 msk tomatpuré.

  1. Skölj och kärna ur och strimla paprikan.
  2. Skölj purjolöken och skär den i tunna skivor.
  3. Skär kycklingköttet i små bitar.
  4. Värm margarinet i en kastrull.
  5. Fräs kycklingkött, paprika och purjolök.
  6. Häll i vattnet och tillsätt buljongtärningen.
  7. Tillsätt nudlarna.
  8. Låt soppan koka ca 5 min.
  9. Smaksätt med kryddorna.

Det är gott med en skriva bröd till soppan. Får Hanna bestämma blir det nybakade frallor till.

// Mamman

Posted on 5 March, 2012 in MAMMAS MÅSTEN OCH MINNEN

Responses (2)

  1. Alex
    6 March, 2012 at 10:50 · Reply

    Detta recept tackar jag väldigt mycket för. Ska testa det så fort jag kan!

    • hannaberkesi
      7 March, 2012 at 10:24 · Reply

      Det gör du alldeles alldeles rätt i, är sveriges godaste soppa! Om jag inte varit en sopa i köket så hade jag bjudit dig… 🙂 Bjuder dock gärna på något annat snart? 🙂 KRAM!

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to Top